Punarisotto
Tulinpas tehneeksi niin hyvÀÀ ruokaa, ettÀ ajattelin ihan jakaa reseptin kaikelle kansalle.
Filter by tag
114 posts in total
Tulinpas tehneeksi niin hyvÀÀ ruokaa, ettÀ ajattelin ihan jakaa reseptin kaikelle kansalle.
Helmikuun viides eli Runebergin pÀivÀ on minun vuosikierrossani tÀtÀ nykyÀ ehkÀ merkittÀvin merkkipÀivÀ. En tiedÀ, kertooko se enemmÀn muiden merkkipÀivien merkityksettömyydestÀ vai itse Runebergin pÀivÀn merkittÀvyydestÀ. Mutta jos mietin, minkÀlaisia perinteitÀ tÀtÀ nykyÀ itse noudatan, niitÀ on eniten eli tasan yksi juuri runkkupÀivÀnÀ.
Huh, sÀÀnnönmukaisesti vuoden ankein aika eli tammikuu on saatu onnistuneesti pois alta. Se on yleensÀ niin ankea, ettei siitÀ riitÀ edes mitÀÀn blogattavaa. Ei tÀnÀkÀÀn vuonna, kuten huomaatte.
KÀvimme kuuden pÀivÀn lomalla Amsterdamissa, ja totisesti, vaikka ennakko-odotukseni Amsterdamista ja Hollannista ylipÀÀtÀÀn olivatkin jo valmiiksi korkealla, niin kyllÀ ensikokemus paikan pÀÀllÀ silti ylitti jopa ne.
TÀnÀÀn ei sitten tehty töitÀ. Ei siksi, etteikö niitÀ olisi ollut, vaan koska ammatinharjoittajana minÀkin sentÀÀn ymmÀrrÀn, ettÀ tÀmÀ hallitus ei minun etujani aja. SiispÀ lÀppÀri ja sanakirjat pysyivÀt kiinni.
Sitten tapahtui jotain, mikÀ sai koko valtakunnan liikkeelle ja minunkaltaiseni ihmiset huolestuneen levottomiksi. Noin puolentoista tuhannen muun ihmisen tavoin lÀhdin 28.7. osoittamaan mieltÀ rasismia, fasismia ja natsismia vastaan Tampereen Tullikamarin aukiolle, ja samaan aikaan HelsingissÀ kymmenkertainen joukko kokoontui saman asian ympÀrille maan pÀÀtapahtumaan.
Jos joku kysyisi minulta, mitkÀ kirjat ovat tehneet minuun vaikutuksen, yksi vastauksista olisi Pasi Ilmari JÀÀskelÀisen vuonna 2010 ilmestynyt romaani Harjukaupungin salakÀytÀvÀt. Luin kirjan ensimmÀisen kerran maagisena kesÀnÀni 2011, ja sen jÀlkeen asiat eivÀt olleet entisellÀÀn.
Porvoolaisesta antiikkikaupasta löytÀmÀni kansilehdetön kirja vuodelta 1767 on jÀljittÀmieni tietojen mukaan mitÀ todennÀköisimmin Landtmanna-wÀnnen, som af hushÄlls- och lÀkeböcker sammanletat de wigaste hushÄllsgrep, anwisning til et nÀtt landt-apothek, samt sÀkra, lÀtta och bepröfwade hus-curer, nykysuomeksi kutakuinkin Maamiehen ystÀvÀ, johon on kotitalous- ja lÀÀkintÀkirjoista koottu tÀrkeimmÀt kotitalousniksit, ohjeet kÀtevÀÀn maalaisapteekkiin sekÀ turvallisia, helppoja ja koeteltuja kotihoitoja. Samoihin kansiin on sidottu myös En Gammal Försökt Norrsk Patriot- och Landtmans HushÄlls- och à terbruks-Almanach, som kan tjena til En Ny, TilförlÄtelig och med wÄrt Climat öfwerens-stÀmmande Bonde-Praktika, joka keskittyy lÀhinnÀ vuodenkiertoon liittyviin maatalousvinkkeihin. TÀmÀ jÀlkimmÀinen teos on kuitenkin ensimmÀisen rinnalla suhteellisen kevyttÀ kamaa, joten keskityn tarkastelemaan vain ensinmainittua teosta.
Osuuskumman logoon pÀÀtyi aikoinaan vÀhÀn oudon nÀköinen turkoosi lintu. Yrityksemme parlanssissa tÀtÀ lintua on kutsuttu kummalinnuksi, ja aina vÀlillÀ on enemmÀn tai (useimmiten) vÀhemmÀn vakavasti keskusteltu kummalintuasusta, jonka sisÀÀn voisimme survoa jonkun raukan edustamaan kustantamoamme eri tapahtumissa.
Nyt tuli kÀytyÀ kyllÀ hyvin epÀtodennÀköisessÀ kesÀtapahtumassa. HaapamÀen museoveturiyhdistys ajoi Kaskisten matkailun tilaaman museojunavuoron SeinÀjoelta Kaskisiin ja takaisin. Suupohjan radalla ei tÀmÀn useampia matkustajajunia kulje, joten pitihÀn tÀhÀn tilaisuuteen tarttua. Dr13:n vetÀmÀssÀ puukoristen matkustajavaunujen (ja kahden varhaisen sinisen vaunun) letkassa kolisteltiin huonokuntoista pÀtkÀkiskorataa lÀpi lakeuden. PerillÀ odotti Kaskisten kalarantapÀivÀt. KyllÀ, Kaskisten kalarantapÀivÀt.